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全麥藍莓乾吐司(40%全麥)
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使用美國Bob‘s Red Mill全麥粉,全麥比例40%。 全麥具有低GI值、飽足感強的優點,但口感相較於用一般精緻麵粉製作的麵包紮實。如果想嘗試全麥,但又怕全麥比例太高會太硬吃不習慣,建議可從這款...
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香蕉餐包
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把成熟的新鮮香蕉壓泥之後揉入麵糰裡,餐包味道香甜,也可以增加濕潤感,撕開看得到香蕉肉的黑點(退化的香蕉籽)喔! 一盤20個含約三大根香蕉,但因為是使用天然食材,沒有香精,香蕉香氣是自然怡人的,並不會太...
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可可蔓越莓戚風
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使用Cacao Barry的無糖可可粉,且蛋糕整體糖量減低,搭配切碎的蔓越莓乾點綴,是不太甜、味道濃郁,但不膩口的可可蛋糕。 ...
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檸檬磅蛋糕
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使用進口黃檸檬,將檸檬皮削下糖漬後加入蛋糕中,並用檸檬汁和君度橙酒混合製成糖漿,刷在剛出爐的磅蛋糕上。 檸檬皮屑帶來濃郁的檸檬香氣,君度橙酒也替這款蛋糕增添了果香。...
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香蕉磅蛋糕
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使用新鮮香蕉泥做的磅蛋糕,口感綿密香甜。 一般磅蛋糕常會加入酒類,或刷上酒來增添風味,這款磅蛋糕完全無酒精,即便是小朋友吃也沒問題! ...
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豆漿燕麥吐司
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使用燕麥片和豆漿做成湯種,添加到吐司當中,再加入天然保濕劑—蜂蜜。 燕麥片使吐司吃起來Q彈略有嚼勁,豆漿也給吐司帶來淡淡的清香。...
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胡蘿蔔吐司
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將胡蘿蔔蒸熟後打成泥,加入吐司麵團中,橘黃色的吐司不僅營養,質地還非常地鬆軟柔嫩!...
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紫米紅豆吐司
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用紫米粉取代一部分麵粉做成吐司,包入自製的蜜紅豆當作內餡。 紫色的吐司不僅視覺上好看,咀嚼時紫米和紅豆的香氣也四溢。...
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椰奶奇亞籽吐司
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奇亞籽(Chia seed),也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽,是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子,內含豐富的ω-3脂肪酸、omega 3和維生素B、核黃素、葉酸、硫胺和煙酸,此外也含有許多人體必需的微量元素。...
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海苔肉鬆戚風
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使用桃園大湳市場老字號的長興肉鬆(豬肉產地:台灣),不同於坊間加粉炒的肉鬆,吃得到實在的肉鬆纖維。 滿滿肉鬆搭配微甜的蛋糕體,口味甜甜鹹鹹,比一般戚風蛋糕口感更為紮實。...
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抹茶蜜豆戚風
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使用丸久小山園若竹抹茶粉,蛋糕糊拌入自製蜜紅豆。 少糖低負擔,甜度不高,入口微苦,風味清新,抹茶與紅豆的經典組合,喜歡抹茶的朋友不要錯過! ...
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班蘭戚風
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Pandan Chiffon Cake 班蘭蛋糕,就是新加坡有名的綠蛋糕。 用班蘭葉(或稱香蘭葉)加水打碎後,取沉澱於底部的班蘭葉精華製成,非使用人工班蘭香精或色素,展現班蘭自然的青綠和芋頭清香,再加...
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南瓜瑪芬
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使用新鮮南瓜泥製作,搭配肉桂、肉豆蔻及薑粉等香料,表面撒上南瓜籽。 瑪芬質地濕潤綿密,加上南瓜籽的香脆,口感香氣層次豐富。 ...
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酒釀桂花枸杞吐司
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甜酒釀、桂花、枸杞,具有濃厚中式養生風味的一款吐司。 混用桂花釀及乾燥桂花,配上枸杞的酸甜、酒釀的酒香,香氣豐富且組織柔軟。...
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燕麥蘋果派
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Oatmeal Apple Pie 派皮加了滿滿的燕麥,內餡含有6-7顆Granny Smith蘋果,佐以紅糖、奶油及肉桂,譜出一股濃郁又深沉的風味。...
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全麥香蕉蛋糕
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Whole Wheat Banana Bread 100%使用美國Bob's Red Mill全麥粉製作,添加新鮮香蕉泥、植物油和蜂蜜,即使是純全麥蛋糕,卻吃不出粗糙感,入口鬆軟香甜。...
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蒜香麵包
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麵團加入杜蘭小麥粉,抹上混合了蒜末、奶油、黑胡椒和巴西里的蒜香奶油。 使用天然食材,蒜是新鮮蒜頭,無添加人工香精。 推薦烤熱吃,香氣撲鼻、外酥裡嫩! ...
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柳橙蔓越莓瑪芬
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將柳橙榨汁、皮磨成屑後加入麵糊,再灑上冷凍蔓越莓,柳橙和蔓越莓酸爽的滋味,大大降低了瑪芬的甜度,酸甜不膩口。...
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螺旋酥
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酥皮以天然蔬果色粉著色,色彩繽紛的螺旋紋路,內包自炒餡料,甜度適中不膩口,是口感層次豐富的高顏值點心。 三種口味如下:綠色→綠豆肉鬆黑色→芝麻松子黃色→蓮蓉蛋黃...
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鹽水蜂蜜餐包
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很基礎很平淡的日常白餐包,但帶有微微蜂蜜香 表面刷上用Kosher Salt(猶太鹽或稱淨化鹽)製成的鹽水,與一般麵包飾面常刷蛋液的光亮不同,霧面感帶點粗糙質地顯得格外樸實,甜鹹夾雜的味覺特別刺激唾液...
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