全麥藍莓乾吐司(40%全麥)


使用美國Bob‘s Red Mill全麥粉，

全麥比例40%。

 

全麥具有低GI值、飽足感強的優點，

但口感相較於用一般精緻麵粉製作的麵包紮實。

如果想嘗試全麥，

但又怕全麥比例太高會太硬吃不習慣，

建議可從這款40%的開始試試看。

 

全麥的麥香加上藍莓乾的酸甜，健康和口感兼具，

適合全麥入門者喔！


$180

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  • 規格：498g±3%/條。

 

  • 原料：全麥粉、高筋麵粉、牛奶、新鮮酵母、藍莓乾、紅糖、鹽、雞蛋、無鹽奶油。

 

  • 保存方式：請務必密封，冷凍保存約3週，若2日內食用完畢，亦可常溫保存。請避免反覆冷凍解凍。(無添加麵包不含改良劑或益麵劑等，不建議冷藏，以避免加速澱粉老化、口感乾硬。)

 

  • 加熱方式：不須解凍，兩面噴水後使用烤箱或烤麵包機烤至表面金黃即可！亦可用電鍋加熱，但若喜歡外脆內軟口感，還是建議使用烤箱或烤麵包機加熱，電鍋加熱吐司較綿軟無脆皮。

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