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奇亞籽(Chia seed),
也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽,
是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子,
內含豐富的ω-3脂肪酸、omega 3和維生素B、
核黃素、葉酸、硫胺和煙酸,
此外也含有許多人體必需的微量元素。
這款吐司除了奇亞籽外,還加入椰漿粉,
椰漿中富含椰子油脂,
使吐司不只帶有椰香,組織更是柔軟。